Recette : Spécial Aid charmoula sfaxienne et hout melah (poisson salé)

Les ingrédients : 1 kg raisins noirs 2 kg d’oignons Zeste d’orange 1 cuillère de soupe d’eau de rose ½ litre d’huile d’olive Les épices (1/2 c. à soupe de piment rouge fort, 1 c. à café de cannelle, clou de girofle) Poisons ( le mérou, la daurade, le loup et le bakalou ) Préparation de hout […]

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